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国際きき酒師
1月末に国際きき酒師コースのマテリアルが到着!!
待ってました!

テキストとガイダンス本とテスト/レポートが入ってました。

さっそくテキストを読み始めました。


日本語ではすでにコースを終了し、きき酒師認定を受けているので、
今回は日本酒にまつわる様々な知識を英語でどういうのかを
中心に進めています。

専門用語は難しいですが、内容はとても興味深くてぐんぐん読めます。

レポートは月1回、計3回提出ですが、すでに半分以上仕上げてしまいました。

最後のレポートでは実際に利き酒をして、お酒の特徴などを分析します。
またお料理とのマリアージュなども考えます。
これが一番の楽しみです!

きき酒するお酒は自分の好みで選んで良いので、
いまから「どのお酒を選ぼうか」とワクワクしてます。

最終的にはテキストを読み込んで、丸覚えする覚悟です。
日本酒について何を聞かれても英語で答えられるように。


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